منذ القديم، يعد الملح بالاضافة الى الماء، اكثر المواد استعمالا من قبل الانسان.
بسبب كونه مادة ذو جودة بدون بديل، بالتالي لا تعوض، نجد الملح في الحياة البشرية و الحيوانيةعلى حد السواء ، و كذا في مختلف الصناعات.
الملح الغذائي
ان اوناسيل تضع تحت تصرف المستهلكين نوعيتين من الملح الغذائي اليودي الناجم عن نمطين صناعيين مختلفين
يمكن التحصل على الملح الصناعي انطلاقا من الملح المصفى، حسب متطلبات الصفاء، او انطلاقا من ملح السبخات.
توجد منشآت شحن هامة ( النقل عبر السكك الحديدية و الطرقات) ، على مستوى السبخات، و هي ذات امكانيات شحن تتراوح من 200 الى 700 طن يوميا.
تصنف صناعة المواد الكيميائية ضمن اكبر مستهلكي الملح.
يعرف الملح المصفى فراغيا، ذو نقاء خالص، ان له استعمالات صيدلانية عديدة و نذكر على سبيل المثال : المصل الذي يستعمل في الميز الغشائي.
يخضع هذا الملح لعلاج خاص ابتغاء في توفيرشروط الانتاج الملائمة لملح مانع لارتفاع درجة الحرارة في المرتبة الصيدلانية.
يتم تكييف الملح، حسب طلب الزبون، في اكياس بلاستيكية PE او PP المضاعف بPE
في علبة كبيرة او في اكياس من ورق صر.
يتمثل العنصرين الرئيسيين المسؤولين عن صلابة الماء ، في الكالسيوم ( شوارد Ca++ ) و المغنيزيوم ( شوارد Mg++ )، المسؤولين عن ترسب مختلف مكونات القشرة الصلدة المدعوة ب : الطرامات.
بالتالي ، فانه من الاهمية بمكان ازالة الكالسيوم و المغنيزيوم المحتويان في الماء.
تعد عملية تخفيف الماء ، عن طريف الاستبدال الصوداوي، هي الاكثر استعمالا.
يستعمل الملح كذلك كمذيب لازالة الثلوج المتراكمة على الطرقات شتاءا.
يؤدي استعمال الملح سواء اكان جامدا او سائلاعند رذه على الثلوج الى خفض عتبة تجمدالماء و ذلك لاثارة انصهاره.
يعد استعمال الملح كمذيب بالدرجة الاولى ،مطلوب بشكل طبيعي حسب الاعتبارات الاقتصادية وذلك لان الملح يوفراحسن علاقة فعالية/سعر.
